A selyemfű, más néven vaddohány, vagy selyemkóró, évelő gyomnövény, a tájék jellegzetes, kiváló mézelő fajtája. Méze intenzív illatú, jellegzetes zamatú, világos színű, nehezen kristályosodó fajta. A selyemfűméz vegyszermentes, mivel a méhek vadon termő növényről gyűjtik.
Selyemfű méz
A selyemfű méz valódi hungarikumnak számít, mivel csak Magyarországon van ilyen nagy kiterjedésű populációban.
Az ásotthalmi, nagy kiterjedésű jól mézelő vaddohány mezők minden helyi méhész egyik kedvelt nektárforrása. Valamennyi helyi méhésznél elérhető, továbbá a térség zöldség-gyümölcs üzleteiben és vegyeskereskedéseiben is fellelhetőek az egyedi, kékfestővászonnal borított és kézzel megkötött üveges csomagolásban.
